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餐廚垃圾處理設(shè)備有投資前景嗎?據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)有各類(lèi)餐館350多萬(wàn)家，每年產(chǎn)生的餐廚垃圾超過(guò)3000萬(wàn)t，全國(guó)餐廚垃圾的產(chǎn)生量約為6000萬(wàn)t，其中餐廚垃圾日產(chǎn)量超過(guò)50t/
近年來(lái)，隨著食品安全事故頻繁發(fā)生，餐廚廢棄物不規(guī)范處理引發(fā)的“地溝油”“泔水豬”等危及食品安全和衛(wèi)生防疫問(wèn)題備受社會(huì)各界關(guān)注。2010年國(guó)務(wù)院頒
餐廚垃圾的定義‌‌依據(jù)2005年頒布實(shí)施的上海市《餐廚垃圾處理管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《管理辦法》)所稱(chēng)的餐廚垃圾，僅是指食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，以及人們對(duì)于資源節(jié)約的意識(shí)不斷增強(qiáng)，一些餐廚垃圾的處理新方法也在不斷的發(fā)展，逐漸進(jìn)入人們的生活。本文將介紹生活中常見(jiàn)的餐廚垃圾就地資源化處理設(shè)備的常見(jiàn)方法。
湖北黃石市被納入國(guó)家第四批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)城市。有力推動(dòng)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作，斬?cái)嗖蛷N垃圾黑色利益鏈，有效解決“地溝油”和“垃圾豬”等問(wèn)題。
餐飲垃圾的能源化處理是在近幾年迅速興起的，主要包括焚燒法、熱分解法、發(fā)酵制氫、生產(chǎn)生物柴油等。
從國(guó)家發(fā)改委網(wǎng)站獲悉，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、住建部已組織專(zhuān)家對(duì)各地推薦的第五批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)備選城市報(bào)送的實(shí)施方案進(jìn)行了評(píng)審
一、興建餐廚垃圾處理廠成本主要包括：
1.處理設(shè)備費(fèi)(餐廚垃圾處理設(shè)備、電氣設(shè)備及消防設(shè)備)50%
2.廠房建筑工程費(fèi)38%
3.規(guī)劃設(shè)計(jì)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、管理費(fèi)10%
要將餐廚垃圾堆肥產(chǎn)品商品化，須接受市場(chǎng)自由競(jìng)爭(zhēng)的考驗(yàn)，而產(chǎn)品市場(chǎng)主要影響因素包括市場(chǎng)需求、產(chǎn)品質(zhì)量與價(jià)格，其中質(zhì)量的良竅更決定其價(jià)格及用途市場(chǎng)。
制約生物柴油發(fā)展的因素之一是原料價(jià)格。各國(guó)根據(jù)自己國(guó)內(nèi)條件而采用不同的原料油生產(chǎn)生物柴油，企圖以此降低生產(chǎn)成本。美國(guó)以轉(zhuǎn)移基因大豆為原料生產(chǎn)生物柴油，歐洲主要
餐廚垃圾處理設(shè)備可以將餐廚垃圾作為原料，經(jīng)過(guò)分選，制漿、高溫提煉出粗油脂，粗油脂可以做為生產(chǎn)生物柴油的原料。而剩余的漿料繼續(xù)經(jīng)過(guò)固液分離、去雜質(zhì)后，進(jìn)入沼氣罐進(jìn)行厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，沼氣可以用于產(chǎn)熱或發(fā)電。
英國(guó)：變廢為寶
將餐廚垃圾通過(guò)處理變?yōu)橛袡C(jī)化肥的做法在英國(guó)很早就付諸實(shí)踐。這種變廢為寶的做法很簡(jiǎn)單，就是把餐廚垃圾集中起來(lái)，堆肥發(fā)酵，最終成為有機(jī)肥料。新理念
家發(fā)改委等部委日前聯(lián)合發(fā)布通知，決定開(kāi)展第五批餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理試點(diǎn)申報(bào)。
2009年北京公共衛(wèi)生調(diào)查志愿小組通過(guò)了近5年的調(diào)查，以及對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析，發(fā)布了一份《泔水工人職業(yè)健康調(diào)查報(bào)告》（泔水就是餐余垃圾，泔水工人就是清理餐飲垃圾的相關(guān)
生命周期評(píng)價(jià)(LCA)已被認(rèn)為是21世紀(jì)最有潛力的可持續(xù)發(fā)展支持工具，是歐盟最新環(huán)保政策指定的環(huán)境管理的標(biāo)準(zhǔn)方法。因此，從生命周期的視角針對(duì)我國(guó)餐廚垃圾的處置方式進(jìn)行評(píng)價(jià)，系統(tǒng)、客觀、科學(xué)的提出切實(shí)可行的處置方案已刻不容緩。
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