雖然小型餐廚垃圾處理設(shè)備占地面積減小,運行費用和能耗降低，運輸時間和成本減少，但是在目前使用過程中小型餐廚垃圾處理設(shè)備仍然存在一些問題。
  1.餐廚垃圾很難實現(xiàn)完全徹底的處理。 由于小型餐廚垃圾處理設(shè)備減少了設(shè)備的體積，一些大型生產(chǎn)線包括的處理系統(tǒng)就必須相應(yīng)地進行精簡，所以小型餐廚垃圾處理設(shè)備降解方法單一，對于成分復(fù)雜的餐廚垃圾無法針對性地進行處理。 同時設(shè)備所能容納的餐廚垃圾量減少，投入的餐廚垃圾必須及時排出，可能會造成垃圾腐熟度不夠，需要在后期做進一步處理。
  2.設(shè)備集成化程度不夠，占地面積不夠小. 雖然小型餐廚垃圾處理設(shè)備的占地體積相對于大型生產(chǎn)線明顯減小，但是相對于其他家用電器的體積仍然顯得龐大，而且這是建立在大型生產(chǎn)線處理系統(tǒng)精簡的基礎(chǔ)上，對餐廚垃圾的處理效果也造成了一定的影響。
  3.餐廚垃圾微生物處理菌種研究針對性不強。由于我國區(qū)域性比較強，地方飲食文化、生活習慣存在較大差異，因此餐廚垃圾在性質(zhì)及組成上會有所不同，這對餐廚垃圾的微生物處理具有一定影響。而小型餐廚垃圾處理設(shè)備對投入的餐廚垃圾不再進行分揀，在進行簡單預(yù)處理后，主要是通過高效的微生物菌劑對餐廚垃圾混合物進行發(fā)酵降解。目前仍然沒有開發(fā)出一種高效的、廣泛適用于任何成分的餐廚垃圾處理菌劑。
  4.油水分離裝置得不償失。 對于廢油脂的回收，一般油脂回收設(shè)備在處理量達 50 ～ 200 t 以上才能產(chǎn)生效益，較適合大規(guī)模的集中處理廠應(yīng)用，而現(xiàn)階段，在小型處理設(shè)備上安裝油水分離裝置是件得不償失的事，這也是我國小型餐廚垃圾處理設(shè)備普遍存在的問題。
 相關(guān)閱讀推薦：
 小型餐廚垃圾處理設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀

 小型餐廚垃圾處理設(shè)備特點是什么

 圖文并茂詳解小型餐廚垃圾處理設(shè)備結(jié)構(gòu)