國內(nèi)各地紛紛關(guān)注餐廚垃圾處理技術(shù)，建設(shè)餐廚垃圾處理廠，逐步規(guī)范餐廚垃圾的處理行為，國內(nèi)響應(yīng)市場需求規(guī)范餐廚垃圾處理行為。

據(jù)廣州地區(qū)的有關(guān)統(tǒng)計，每天產(chǎn)生的餐廚垃圾高達(dá)7000噸，如果按照人口比例推算，廣東全省餐廚垃圾產(chǎn)量最少應(yīng)該有3.5萬噸，餐廚垃圾量如此的龐大其處理應(yīng)用深受關(guān)注，制定了專門的規(guī)范，針對餐廚垃圾處理難點(diǎn)相應(yīng)對策，餐廚垃圾處理不僅僅是技術(shù)問題，也是管理問題、社會問題，我國自2010年就啟動了餐廚廢棄物資源化利用及無害化處理的試點(diǎn)工作，第三批第四批試點(diǎn)城市相繼出現(xiàn)，數(shù)目越來越多，廣東地區(qū)就有廣州、深圳、東莞、佛山4個試點(diǎn)城市，國家政策鼓勵建設(shè)餐廚垃圾處理設(shè)備綜合回收利用餐廚垃圾。

我國餐廚垃圾的特性是高有機(jī)物含量、高含水率、高油脂、高鹽分等，國外的處理思路偏向于減量化、無害化，國內(nèi)不同地區(qū)的飲食習(xí)慣有所差異因此不能盲目照搬案例，鑒于廣東地區(qū)餐廚垃圾的特性，處理思路是資源化，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、實現(xiàn)循環(huán)利用，各城市應(yīng)因地制宜，選擇適合的技術(shù)路線積極推進(jìn)試點(diǎn)工作，提高餐廚垃圾處理能力，各地加快項目建設(shè)進(jìn)程，出臺《餐廚垃圾管理辦法》，鼓勵前端預(yù)處理，減少末端成本，應(yīng)當(dāng)結(jié)合PPP模式提倡多種經(jīng)營，環(huán)衛(wèi)部門要聯(lián)合工商部門進(jìn)行地毯式排查。

越來越多的大型餐廚垃圾處理廠在投產(chǎn)建設(shè)，該項目主要由卸料間、出渣間、倉庫、鍋爐房、處理車間等組成，依據(jù)要求每天處理不同量的餐廚垃圾，根據(jù)城區(qū)垃圾分類試點(diǎn)工作的要求，市級機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、學(xué)校、國有企業(yè)垃圾分類實施全覆蓋，將餐廚垃圾變成優(yōu)質(zhì)的蛋白飼料、生物柴油、有機(jī)肥料等等供多行業(yè)廣泛應(yīng)用，節(jié)約資源且變廢為寶，是利國利民的好項目。

餐廚垃圾管理備受關(guān)注的熱點(diǎn)問題，目前餐廚垃圾處理項目市場前景廣闊，不同地區(qū)客戶致電我司了解項目情況，我司在廣東、香港等地建設(shè)的餐廚垃圾處理項目現(xiàn)場可供用戶參觀考察。