我國城市生活垃圾中有40%-60%的餐廚廢棄物和廚余垃圾，這些有機肥廢棄物處理不當會對生態(tài)造成極大的破壞。2012年5月4日，國務院推出《十二五城市生活垃圾處理設施建設規(guī)劃》，規(guī)劃指出2011年至2015年全國計劃投資109億元。目前而言，全國多個城市已經啟動餐廚餐余垃圾處理建設工作，國內餐廚，餐余垃圾處理市場逐步啟動，伴隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，餐廚垃圾的無害化處理日益受到企業(yè)重視，給企業(yè)絕佳的發(fā)展機會。鼎力餐廚垃圾處理設備促進環(huán)保事業(yè)發(fā)展，就目前我國餐廚垃圾處理問題作出正面回答。
  問：貴公司的餐廚垃圾處理項目主要采用什么工藝技術？
  答：生物酶催化技術是我們公司采取的工藝，利用生物催化過程的中的代謝過程，將餐廚垃圾中的水分、有機質、骨頭、甚至紙張全部分解為干粉，催化的最大優(yōu)勢在于沒有污水排放、沒有臭氣排放而且節(jié)能，徹底解決了含油量高、含鹽量高、含水量高、易于腐爛的餐廚垃圾分解難題。
  問：現(xiàn)階段餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展面臨的最突出的問題是什么？
  答：突出問題是各個城市的主要負責人沒有引起足夠重視，如果各省市各級政府真的可以將餐廚垃圾作為一件大事來抓，就不會造成這樣被動局面，目前各個城市以政府特許經營權名義開展的餐廚垃圾處理普遍存在貪污腐敗、以權謀私、濫用職權的現(xiàn)象，致使餐廚垃圾亂象叢生，餐廚垃圾具有危害性大、直接影響居民的食物鏈，這是關乎一個國家命運的頭等大事。之所以得到習近平總書記的高度重視，就是因為很多地方的餐廚垃圾不僅沒處理而是直接變成地溝油上到老百姓的餐桌。
  問：鄭州鼎力有哪些餐廚垃圾項目業(yè)績？還有哪些在建或擬在建項目？
  答：鄭州鼎力新能源技術有限公司餐廚垃圾處理項目業(yè)績很多，其中有幾個項目非常典型，比如：廣東中山餐廚垃圾處理項目，總投資約6500萬元，將利用原有廠房進行改造。在建的有香港華南再生資源（中山）有限公司香港餐廚垃圾處理項目，整個項目將投資3.5億港幣，預計3年全部建成投產。