（一）餐飲業(yè)附加收入增加
  部分餐飲業(yè)所產生的餐廚垃圾被回購者定期收購，交易過程并非正規(guī)市場交易，價格不成體系，表現(xiàn)為買方市場。若政府部門能夠統(tǒng)一管理或授權給企業(yè)進行回收處理，使回收后的餐廚垃圾得到安全的處理，則會使這些業(yè)主更放心的出售餐廚垃圾，進一步擴大餐廚垃圾回收利用的市場。
 （二）相關產業(yè)的興起和發(fā)展
  針對現(xiàn)在的餐廚垃圾回收制度不完善、 市場不健全、產生巨大安全隱患的處理現(xiàn)狀，解決辦法之一就是促進相關產業(yè)的形成，輔助其健康發(fā)展，促進技術的研發(fā)應用以及產業(yè)的發(fā)展。近幾年餐具消毒行業(yè)的發(fā)展就是一個很好的例證，在政府衛(wèi)生部門的幫助和倡議下使這一行業(yè)迅速發(fā)展并形成了較健全的市場和制度。
   這里的相關產業(yè)指餐廚垃圾回收業(yè)、 餐廚垃圾處理蛋白飼料加工業(yè)、工業(yè)用油加工業(yè)。不僅可以節(jié)約資源并產生經濟效益還可以促進就業(yè)，以及帶動其他產業(yè)的發(fā)展。餐廚垃圾生物質柴油生產線還可以將餐廚垃圾中可提煉出的工業(yè)用油脂可用于制取生物柴油，可以成為供內燃機使用的生物燃料，是典型的“綠色能源”。據相關資料顯示，按照目前的技術水平，每600公斤“潲水油”可提煉近500公斤的生物柴油。而使用生物柴油還可以使城市機動車有害氣體的排放減少70％。
（三）政府稅收收入
  餐廚垃圾的回收利用帶動了一些產業(yè)的發(fā)展，必定會增加政府的財政稅收收入。相信在加入了政府更大力度的管制之后一定會使餐廚垃圾供銷市場更加完善，從而便于政府統(tǒng)一監(jiān)管，產生更多的效益。面對潛在的餐飲行業(yè)所帶動的餐廚垃圾回收處理市場，這部分稅收仍是政府收入的貢獻之一。
（四）降低養(yǎng)殖業(yè)成本
  餐廚垃圾通過加工，生產成優(yōu)質蛋白飼料和工業(yè)用油脂產品，加入添加劑后可成為高質量的動物飼料，大大節(jié)省用作飼料的糧食。 據我國農業(yè)部專家解釋，按干物質含量計算，5000萬噸餐廚垃圾相當于500萬噸的優(yōu)質飼料，內含的能量相當于每年1000萬畝耕地的能量產出量，內含的蛋白質相當于每年2000萬畝大豆的蛋白質產出量。也就是說，如果我國一年產出的餐廚垃圾全部得以利用，相當于節(jié)約了1000萬畝耕地。
（五）降低生活成本
  目前餐廚垃圾的使用方式中最為經濟的用途之一是用來發(fā)酵產生沼氣，具有很大潛力的經濟效益。在提倡綠色經濟的時候，這一環(huán)保能源的產生利用必將會降低生活成本乃至社會成本。
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