地溝油事件的發(fā)生讓人們開(kāi)始對(duì)身邊的餐廚垃圾處理開(kāi)始審視，這些資源是否環(huán)保的處理，并得到合理的利用了呢，人們?nèi)绱岁P(guān)心這些問(wèn)題，就是希望不再有地溝油類似事件的發(fā)生，想要徹底杜絕這種情況就要從源頭開(kāi)始，將餐廚垃圾正確處理，考慮到餐廚垃圾中有一定的營(yíng)養(yǎng)成分，因此企業(yè)現(xiàn)在都使用餐廚垃圾烘干處理的方法進(jìn)行，并且由于這種方法在為其創(chuàng)造一定收益的同時(shí)也將垃圾資源環(huán)保式利用，因此未來(lái)將成為大勢(shì)所趨的方式。

    現(xiàn)在對(duì)餐廚垃圾處理逐漸正規(guī)化，正規(guī)的回收利用，其實(shí)對(duì)于餐廚垃圾處理的方法有幾種，為什么說(shuō)烘干處理方法是未來(lái)的發(fā)展方向呢？餐飲垃圾處理的方法有堆肥、焚燒、填埋、烘干飼料化等。其中餐飲垃圾堆肥由于餐飲垃圾的特點(diǎn)有時(shí)一道工序并不能實(shí)現(xiàn)，需要進(jìn)行二次處理等，并且餐飲垃圾中含有過(guò)多的鹽分會(huì)改變土壤化學(xué)元素平衡因此很多企業(yè)對(duì)此方法持觀望態(tài)度。再者就是焚燒，由于餐廚垃圾中含有大量的水分，因此容易處理不完全，費(fèi)用也較高。填埋的處理方法則存在環(huán)境污染的隱患；使用餐飲垃圾烘干機(jī)處理餐廚垃圾，是將其飼料化的方法，且制成飼料含有動(dòng)物所需的營(yíng)養(yǎng)，避免了我國(guó)飼料原料不足的現(xiàn)狀，因此很多企業(yè)對(duì)此大力發(fā)展這些環(huán)保的處理方法。