自6月15日起，對主城區(qū)范圍內(nèi)產(chǎn)生的餐廚廢棄物將實行集中收運處置。廣大市民可撥打12319，舉報違反餐廚廢棄物管理規(guī)定的行為。
餐廚廢棄物主要是指居民日常生活以外的食品加工、餐飲服務、集體供餐等活動中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂等廢棄物。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《河北省餐廚廢棄物管理辦法》和《石家莊市餐廚廢棄物管理辦法》等有關法律法規(guī)，市城管委日前下發(fā)了《關于對餐廚廢棄物實行統(tǒng)一收運處置的通告》，自6月15日起，主城區(qū)范圍內(nèi)從事餐飲服務、單位供餐、食品生產(chǎn)加工等活動的單位(個人)在生產(chǎn)、經(jīng)營和生活消費過程中產(chǎn)生的餐廚廢棄物，統(tǒng)一交由餐廚垃圾廢棄物處置中心統(tǒng)一收運處置。
石家莊市餐廚垃圾廢棄物處置中心將回收的餐廚垃圾密封卸料，經(jīng)過高溫濕解、高溫厭氧，轉化為粗油脂、天然氣、固態(tài)有機肥、液態(tài)有機肥等產(chǎn)品。目前，該中心可日處理餐廚垃圾300噸，生產(chǎn)10噸粗油脂、2.4萬立方米天然氣、30噸有機肥。
市城管委有關負責人介紹，市城管委成立了餐廚垃圾專項執(zhí)法隊，下一步將配合處置中心與主城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)生單位進行對接，由處置中心提供免費的收集容器和收運服務，實現(xiàn)餐廚垃圾統(tǒng)一收集、統(tǒng)一處置，進一步提高餐廚垃圾廢棄物的資源化利用率，達到無害化處理。對違規(guī)單位(個人)，將依法處理；涉嫌犯罪的，依法追究刑事責任。
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