我國餐廚垃圾處理行業(yè)正處于起步階段，技術路線單一，運營模式不成熟。只有打破這一局面，才能在餐廚垃圾處理方面有所突破。這是從近日召開的“新常態(tài)下餐廚垃圾處理行業(yè)技術、餐廚垃圾處理設備與投融資發(fā)展交流會”上了解到的。
  中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會餐廚垃圾專業(yè)委員會辦公室主任、北京工商大學環(huán)境系副教授任連海在分析餐廚垃圾資源化處理行業(yè)現(xiàn)狀時認為：“大部分城市尚未形成整體的長效運行機制;產生者責任延伸機制不健全，行業(yè)發(fā)展不規(guī)范、盈利模式尚不清晰，市場處于黎明前的混亂狀態(tài)。”
  當然，目前這種困局正在突圍中。在管理方面，今年國家提出了嚴厲要求，地方環(huán)境惡化，領導終身追責，環(huán)境服務第三方負連帶責任。據(jù)了解，江蘇、山東等部分省市已將餐廚垃圾處理工作作為政府領導考核的內容;在技術方面，專業(yè)委員會的相關專家就業(yè)內存在的幾種技術進行了詳細分析。更為重要的是，許多企業(yè)已經將“技術優(yōu)化、技術創(chuàng)新、技術服務”當成了企業(yè)生存的生命線。高濃度高效厭氧消化技術、亞臨界技術等讓業(yè)內耳目一新。山東十方環(huán)保能源股份有限公司與清華大學合作設立了環(huán)境能源試驗室，普拉克在擅長高、中溫厭氧發(fā)酵技術的基礎上，為客戶提供一體化的解決方案。在運營方面，許多企業(yè)都有所突破，并嘗試多元和互聯(lián)網(wǎng)思維。