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早在上世紀(jì)80年代，我國(guó)就對(duì)餐廚垃圾處理提出了向無(wú)害化、減量化、資源化發(fā)展的方向，時(shí)至今日，在種種現(xiàn)實(shí)壓力之下，餐廚垃圾三化處理迫在眉睫。
2013年年初，中央國(guó)家機(jī)關(guān)事物管理局提出關(guān)于餐廚垃圾就地處理作為2013年度工作要點(diǎn)：加大資源回收利用和節(jié)能改造力度，開(kāi)展中央國(guó)家機(jī)關(guān)餐廚垃圾就地資源化處理工作。20
本文餐廚垃圾處理工藝的研究進(jìn)展進(jìn)行了綜述，分析了各種技術(shù)存在的優(yōu)缺點(diǎn)，并就當(dāng)前技術(shù)存在的短板，提出了今后改進(jìn)和發(fā)展的方向。
面對(duì)大好市場(chǎng)前景，企業(yè)要能抬得起頭，積極抓住機(jī)遇。任連海強(qiáng)調(diào)，新常態(tài)形勢(shì)下，企業(yè)須具備“規(guī)范、創(chuàng)新、合作、多元和互聯(lián)網(wǎng)思維”的理念。一定要合作，單打獨(dú)斗的年代已經(jīng)沒(méi)有了，企業(yè)必須要有互惠共贏、共生發(fā)展的思維。
因我國(guó)尚不具備垃圾分類處理的技術(shù)裝備，因此城市餐廚垃圾大多采取與生活垃圾一起填埋的處理方式。盡管填埋處理垃圾具有處理量大，操作管理簡(jiǎn)單，投資運(yùn)行費(fèi)用較低，適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，但因填埋場(chǎng)在選址、設(shè)計(jì)、管理等方面的欠缺，使垃圾填埋普遍存在二次污染問(wèn)題。
餐廚垃圾具有廢物與資源的雙重特性，可以說(shuō)是典型的放錯(cuò)了地方的資源。
餐廚垃圾處理設(shè)備主要用來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)餐廚垃圾的資源化處理，以減少對(duì)環(huán)境的危害，目前餐廚垃圾處理設(shè)備在我國(guó)的應(yīng)用也逐漸被推廣。
餐廚廢棄物料的無(wú)害化處理與再利用是一個(gè)系統(tǒng)工程，利國(guó)利民，應(yīng)從環(huán)境治理、資源再利用、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，不能因噎廢食。需要全社會(huì)的支持和配合，需要制定相關(guān)的配套政策和措施，也需要相關(guān)部門的協(xié)調(diào)、配合。
國(guó)際廢處理工作組的國(guó)際專家與國(guó)內(nèi)各位代表介紹和分享了餐廚垃圾處理的經(jīng)驗(yàn)，E20研究院對(duì)會(huì)議上形成的幾點(diǎn)共識(shí)進(jìn)行了總結(jié)。
餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理具有經(jīng)濟(jì)性與公益性雙重屬性。其市場(chǎng)的發(fā)展受國(guó)家政策、地方管理制度影響較大。
餐飲垃圾資源豐富:
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市規(guī)模不斷擴(kuò)大，城市人口數(shù)量和人民生活水平不斷提高，城市生活垃圾的排放量逐漸增大，據(jù)估計(jì)2000年全國(guó)城市生活垃圾超過(guò)1.5億
每個(gè)人每天都會(huì)和餐廚垃圾打交道，餐廚垃圾何處去也成為了吃貨們非常關(guān)心的話題，因?yàn)樯圆涣羯袼銜?huì)搖身一變?cè)俅纬蔀樽郎系拿朗场?br /> 餐廚垃圾處理站顧名思義就是專門處
中國(guó)餐廚廢棄物產(chǎn)生量大、面廣，成分復(fù)雜、含水率、含油率高，有機(jī)質(zhì)含量高，處理難度大。填埋、焚燒、堆肥等傳統(tǒng)的餐廚垃圾處理技術(shù)，都存在各種各樣的問(wèn)題，不適用于餐
在比利時(shí)首都布魯塞爾最近舉行的一個(gè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)研討會(huì)上，一個(gè)其貌不揚(yáng)的機(jī)器人引起了參會(huì)人員的極大興趣。機(jī)器人的全稱是“新型有機(jī)垃圾可持續(xù)處理機(jī)器”，綽號(hào)
合理選擇餐廚垃圾處理技術(shù)，開(kāi)發(fā)利用餐廚垃圾處理設(shè)備，對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行資源化處理具有重要意義。
用餐廚垃圾作為原料來(lái)生產(chǎn)蛋白飼料和有機(jī)肥料，一方面不僅可以減少其對(duì)環(huán)境及人類所可能造成的污染與危害，另一方面也可以再利用餐廚垃圾，促進(jìn)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)等的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)環(huán)境經(jīng)濟(jì)的共同效益。
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